Vim li cas Macallan yog "Rolls-Royce ntawm whiskeys"?
Macallan yog ib lub npe nrov tshaj plaws thiab muag muag tshaj plaws hauv lub ntiaj teb niaj hnub no, thiab hu ua "Rolls-Royce ntawm whiskey". Vim li cas Macallan thiaj li nto moo? Lub lag luam cawv yog ib qho kev lag luam uas siv ntau heev. Muaj ntau yam uas cuam tshuam rau tus nqi cawv. Cov khoom lag luam qee zaum yuav suav txog qhov hnyav ntau ntawm cov nqi khoom dua li cov khoom nws tus kheej. Txawm li cas los xij, lub hauv paus yog vim li cas rau lub hom phiaj kom nrov nyob rau hauv kev ua lag luam rau lub sij hawm ntev yog nws kuj nyob ntawm qhov zoo ntawm cov cawu cub. Tsuas yog los ntawm kev tswj xyuas qhov zoo rau lub sijhawm ntev tuaj yeem peb tau txais kev lees paub ntev los ntawm kev ua lag luam.
Muab tso tseg ntau yam lag luam, vim li cas qhov zoo ntawm Macallan whiskey tau lees paub los ntawm kev ua lag luam ntev? Tus kheej, kuv xav tias muaj ntau yam hauv qab no:
1. Cim distiller.Qhov tseem siv los ntawm Macallan Distillery yog qhov tsawg tshaj plaws hauv thaj chaw tsim khoom Speyside, tsuas yog 4 meters siab (1 meter=1 meter).Cov hom no tseem tsis tau hloov pauv ntau xyoo, thiab lub tshuab distiller tsuas yog ntxiv cov distillers ntau xyoo. Tus naj npawb ntawm distillers (nce 6 mus rau 12 hauv 1965, thiab lwm 6 nyob rau hauv 1974, tag nrho mus txog 21 nyob rau hauv 1975, thiab lub Hoobkas tshiab tsim nyob rau hauv 2018 muaj 36 distillers) yam tsis hloov nws cov duab, loj. Lub distiller me me txhais tau hais tias lub cev cawv muaj kev sib cuag nrog cov tseem (tooj liab ntawm qhov tseem tuaj yeem tshem tawm cov impurities hauv lub cev cawv, tshwj xeeb tshaj yog cov ntxhiab tsw ntawm sulfide hauv lub cev cawv, ua rau lub cev ntxuav lub cev), thiab tom qab ntawd koom tes nrog Cov. sloping Lynn caj npab ua rau lub distilled caw nplua nuj thiab tag nrho lub cev.
2. Cov ntsiab lus cawv tsawg cuam tshuam tus nqi. Tus ntsuj plig rho tawm hauv kev lag luam whiskey feem ntau yog 30%, tab sis Macallan tus ntsuj plig rho tawm tsuas yog 16%.Thaum lub sij hawm distillation, thawj cov cawv uas tawm los muaj cov dej cawv ntau tshaj plaws, tab sis nws yog turbid thiab nplua nuj nyob rau hauv cov volatile tebchaw, xws li methanol. Thaum lub distillation yuav xaus, cov ntsiab lus cawv txo, cov ntsiab lus ntawm fusel roj, fatty acids, thiab lwm yam nce, thiab lub cev cawv hloov. Turbidity, kuj hais lus, lub cev cawv nyob rau hauv nruab nrab ntawm cov txheej txheem distillation yog huv si thiab muaj tsawg yam teeb meem xws li methanol thiab fusel roj. Yog li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo tsawg dua yog noj thaum lub sij hawm distillation txheej txheem, lub tshuab ntxuav lub cev yog wine.
Qhib hauv Google Txhais Lus
3. Siv ib qho kev faib ua feem ntawm sherry chim.Cov khoom siv ntoo qhib tshaj plaws hauv kev lag luam Scotch whiskey yog bourbon tej kas tham, suav txog ntau dua 90%, tab sis Macallan tau ntev tuav ib feem ntawm cov sherry chim. Zuag qhia tag nrho, nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov xim thiab saj, whiskey muaj hnub nyoog nyob rau hauv bourbon chim tsis yog nplua nuj npaum li cov hnub nyoog nyob rau hauv sherry chim. Whisky matured nyob rau hauv sherry tej kas tham yog tag nrho-lub cev thiab fruity, nrog flavors ntawm kua txob, caramel, qhuav txiv hmab txiv ntoo thiab txiv kab ntxwv, thiab ib tug darker amber xim.
Cov ntsiab lus cawv ntawm Macallan 12 Xyoos Laus, 1700 Connoisseur White Label thiab 1700 Connoisseur Kub Label yog tag nrho 40% vol.
Lub Macallan Distillery nyob rau hauv Speyside, Scotland lub ntsiab whiskey tsim cheeb tsam, nyob rau ib nrab ntawm Scotland lub malt whiskey distilleries. Speyside whiskey yog nto moo rau nws cov floral thiab fruity aroma, tab sis txhua lub distillery muaj nws tus yam ntxwv. Qhov tseeb tias Macallan tuaj yeem sawv tawm ntawm lawv qhia tau hais tias nws qhov zoo tau tuav ruaj khov zoo rau lub sijhawm ntev. Hauv kuv tus kheej lub tswv yim, Macallan whiskey yog qhov tshwj xeeb tshaj plaws los ntawm nws qhov qab zib, puv, thiab silky smoothness.
