Rums nyob rau hauv American lub teb chaws txhua tus muaj lawv tus kheej lub zos yam ntxwv. Barbados tau siv ob qho tib si batch thiab kem tseem rau distillation txij thaum xyoo pua 18th; Bermuda muaj cov yam ntxwv ntawm tsev neeg Gosling.
Hauv Colombia, cov rums sib xyaw yog tsim los ntawm rum hnub nyoog rau 12 xyoo dhau los ntawm cov kab ke solera, uas yog li cas tib lub distillery hauv El Salvador siv los tsim molasses-raws li rum.
Hauv Costa Rica, cov rums ntev (ntau tshaj 10 xyoo) raug tsim; Kev kos duab ntawm kev ua Ron Ligero tau dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam hauv tebchaws Cuba, thaum Guatemala tsim cov khoom nruab nrab ntawm lub cev, feem ntau ntawm cov laus laus ntawm qhov siab.
Guyana siv molasses muab rho tawm los ntawm Demerara cane qab zib ua raw khoom rau caw caw; Haiti ib zaug yog cov neeg tsim khoom loj tshaj plaws ntawm cov suab thaj thiab rum hauv Caribbean thiab tam sim no muaj ntau tshaj 500 khoom siv tes ua thiab cov distilleries tshwj xeeb, qee zaum nrog kev txwv ntau lawm.
Jamaica muaj cov txheej txheem rum kev faib tawm uas ua rau muaj zog rums los ntawm cov txheej txheem fermentation thiab distillation. Hauv Mexico, rum ntau lawm siv cov cuab yeej siv niaj hnub no thaum koom nrog cov kev cai qub.
Nyob rau hauv xyoo tas los no, rums ua nyob rau hauv Nicaragua uas yog sib xyaw ntawm vintages sib txawv tau txais nyob rau hauv muaj koob meej. Distillates tau los ntawm kev laus ntawm cov vintages sib txawv tau ua nrov nrov; muaj ntau ntau yam ntawm cov laus rum nyob rau hauv Panama, thaum Peru siv ib tug ancient daim ntawv qhia ua los ntawm lub solera system; rum ntau lawm hauv Puerto Rico yuav tsum ua raws li cov lus qhia tshwj xeeb, ua tib zoo saib xyuas cov khoom siv raw thiab cov qauv ntawm cov cawv thiab ua raws li cov kev cai cuam tshuam.
Hauv Dominican koom pheej, rum masters ua tib zoo xaiv lub thoob thiab txoj kev laus ntawm txhua rum (feem ntau yog hnub nyoog rum); Hauv zos me me distilleries hauv St. Lucia feem ntau siv cov khoom zoo bourbon uas tau khaws cia yav dhau los Whiskey yog hnub nyoog hauv cov thawv ntoo, thaum nyob rau hauv Trinidad thiab Tobago, rum yog tsim los ntawm distillation nyob rau hauv kem stills thiab ces muaj hnub nyoog nyob rau hauv ntoo chim; Venezuela yog lub npe hu rau nws cov xim tsaus amber hnub nyoog hauv cov ntoo qhib ntoo. Nto moo rau nws rum.
Cov rum tsim nyob rau hauv Nyiv thiab Reunion Island muaj ib tug ntev thiab tshwj xeeb fermentation txheej txheem; cov rum hauv Madagascar muaj cov cim tshwj xeeb hauv zos vanilla tsw, thaum nyob hauv Mauritius, rum yog tsim los ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo ntshiab.
Nyob rau hauv lub dhau los, rum feem ntau muaj cov style ntawm colonial lub teb chaws, xws li Fabkis, lus Askiv, thiab lwm yam. Niaj hnub no lub ntiaj teb no loj thiab ntau haiv neeg tau ua rum txawm ntau complex, varied thiab fascinating.
